果実酒その２。 そういえばもやしもんで見た気がする

凝りません。


またもやってみました！今度はスダチです。そして下にあるのが拝借した種の入った小袋。






・・・・。というかですね、これら一瓶約2～300ml程度なんですよ。お酒。
そもそも最初に貰ったカリンの処分法（体良く種だけ拝借できる何か）の結果として果実酒になったんですが、今思えばコンビニで売ってそうなワンカップで十分だったんじゃないかと…（度数に規定はありますが）


なのに1.8ℓのホワイトリカー(御叮嚀に「果実酒に」という表記あり)買ったものですから余って余って…。
まだあと3割強残ってます。
一応グレープフルーツも買ってみたけど……瓶が無いので保留中。










・・・。そういえばなんですが、自宅で果実酒を造る際にちょいと関わってくるのが「酒税法」になります。


一応これにも決まりがあって、


・使うお酒は20度以上
・他人に譲ってはいけない（売買も当然）
・穀類はダメ（米、いも、とうもろこし…等）
・ぶどうもダメ（やまぶどうもNG）


とのこと。
どうやら家族間はOKらしいので良かったです…ほんとに。



ていうか、単なる遊び感覚なんですが、これって「酒の製造行為」だったんですね……







最後に作り方。

【材料(かなーり適当)】
・すだち：8個（4個ずつ売ってたので）
・氷砂糖：適当
・ホワイトリカー：300ml（これだけ測った）


【作り方(かなーり適当)】
1. すだち入れる

2. お酒入れる

3. 氷砂糖入れる

4. おわり。


ちなみに、瓶は熱湯掛けて消毒してから、アルコール入れてシャカシャカ振ってみました。

スダチは実と皮を別々にして（包丁で剥いてみた）、綿の部分は捨てました。なんでもお酒が苦くなるんだそうです。